Специалисты красноярского центра стандартизации проверили сливочное масло, которое ежедневно жители Красноярского края приобретают в магазинах. Всего эксперты изучили 17 образцов и только два из них оказались пригодными к употреблению.

Тестирование продукции проходило в два этапа: сначала специалисты проверили жирно-кислотный состав и определили микробиологические и физико-химические показатели, потом провели дегустацию.  

Кишечная палочка была обнаружена в масле - "Семенишна", "Сибиринка", "Таежный исток", "Крестьянское", "Крестьянский двор", "Мое молоко", и "Хохлома". Повышенная микробная обсемененность отмечена в масле - "Хохлома", "Мое молоко", "АгроЯрск", "Крестьянский двор", масло компании ООО "Алтай-М", "Таежный исток", "Семенишна" и "Три коровы". А в образце "Никольское здоровье" и вовсе обнаружили бактерии опаснейшего для здоровья золотистого стафилококка.

По итогам рейтинговой оценки лишь один образец не вызвал замечаний специалистов – белорусское масло компании «Савушкин продукт» из города Пинск. Он занял первое место. На второй позиции - красноярское масло торговой марки «Простоквашино» компании «Юнимилк» -

17,5 баллов. При этом эксперты отметили низкую термоустойчивость этого образца масла. Остальные образцы комиссия сняла с дегустации, сообщает сайт красноярского центра стандартизации.

Как сообщил председатель дегустационной комиссии, директор Красноярского ЦСМ Василий Моргун, сейчас качество продуктов в стране находится под пристальным вниманием федеральной власти.