КОШМАР В СОСИСКАХ

Эксперты ФБУ «Красноярский ЦСМ» проверили качество молочных сосисок из красноярских супермаркетов

Для экспертизы закупили восемь образцов, произведенных в Омской, Новосибирской, Московской областях и Красноярском крае.

Пять из них проверку не прошли — их признали фальсификатом, заключили в центре.

«Специалисты ЦСМ исследовали образцы по физико-химическим показателям — массовой доле жира, массовой доле белка, содержанию

фосфатов, а также по гистологической идентификации сырьевого состава. Дополнительно эксперты проанализировали маркировку потребительской упаковки», — пояснили в пресс-службе 

Посторонние примеси, не предусмотренные рецептурой и не заявленные на упаковке, обнаружены в сосисках следующих марок:

«Омский бекон» — присутствует животный коллагеновый белок, а также камедь,

«Ностальгия» — обнаружена камедь и крахмала,

«Торговая площадь» — содержится полуочищенный каррагинан, камедь, животный коллагеновый белок,

«Кудряшовский мясокомбинат» — в составе камедь,

«Черкизово» — обнаружено наличие камеди, крахмала и животного коллагенового белка.

В ЦСМ сообщили, что в молочных сосисках может содержаться только мясо свинины или говядины, яйца, молоко, а также соль, сахар, пряности и разрешенные нормативными и техническим документами добавки.

Не обнаружено нарушений в сосисках торговых марок «Уярский мясокомбинат», «Провинция «Солгон» и «Дымов». Вот какие молодцы красноярские производители!


Добавить комментарий

Антиспам: Напишите ответ на пример словом: 5+5=
Ответ: