КОМУ СЫР С БАКТЕРИЯМИ?
Галина Процкая 19-окт-2017, 16:27 922 Главные темы / CобытияАссоциация «Енисейский стандарт» совместно со специалистами «Красноярского ЦСМ» провела проверку сыров, наиболее популярных у жителей Красноярского края
Было закуплено 9 образцов сыров марки «Российский» и «Голландский».
Как отмечают в Енисейском стандарте - 4 из 9 закупленных образцов сыра по итогам исследований признаны подделкой.
Занижена массовая доля в сыре "Российский" производителя из Московской области (филиал Ершово ООО "Валио"). Норма 50%, фактически – 46,9%
Были обнаружены растительные масла в следующих образцах: - сыр "Голландский", ООО "Шипуновское молоко", Алтайский край, с Шипуново; - сыр "Российский", ООО "Брасовские сыры", Брянская область , п. Локоть Бактерии группы кишечной палочки БГКП (колиформы) обнаружены: - сыр "Голландский", ООО "Брамс", Алтайский край г. Барнаул; - сыр "Российский", ООО "Брасовские сыры", Брянская область , п. Локоть.
Проверку прошли следующие образцы: «Российский» и «Голландский» сыры марки «Семёнишна», сыры «Витязь» и «Шушенский». А так же сыры «Адыгейский», «Буковинский» и «Качкавал» торговой марки «Село Родное».