Употребление сосисок повышает риск заболевания раком, предупреждают медики.

Пищевой краситель, который добавляют в сосиски и гамбургеры, может приводить к возникновению рака. Об этом сообщило Европейское агентство по продовольственной безопасности.

Краситель носит название «Red 2G», а на упаковках с продуктами он обозначается как E 128.

Эксперимент, проведенный на животных, показал, что краситель, попадая в организм, преобразуется в анилин. Это вещество может вызывать рак, а также приводить к генетическим изменениям. Агентство ознакомило Европейскую комиссию с результатами исследования. Вопрос о запрете этого красителя будет решать Еврокомиссия, а также правительства стран, где его производят.